Bloggintresserade

lördag 20 april 2013

Den första vårdagen...


Så kom den äntligen, den första vårdagen! Som jag längtat...
Strålande sol från en klarblå himmel, en glass och en promenad vid hamnen...ja livet känns ganska så gott en sån här dag!

Stor vårkram till er alla!

fredag 19 april 2013

Lyckliga smaklökar!


Goda matrecept brukar inte dugga tätt här på bloggen även om jag älskar god mat! I veckorna vill man gärna ha maten snabbt på bordet men det ska ändå vara gott och vällagat...
Här kommer ett recept som jag verkligen gillar och ofta lagar - det är gott, det går snabbt och gör mina smaklökar lyckliga!


Medelhavskyckling
 3-4 st kycklingfiléer
salt & svartpeppar
smör
200 g salladslök
4 dl Arla creme fraiche gourmet saffran & tomat
2 dl torrt vitt vin
färska örter, chilipulver

Gör så här: 
Salta och peppra kycklingfiléerna. Dela filéerna i mindre bitar. Bryn dem i smör.
Skär salladslöken i bitar.
Fräs i smör i en gryta, rör ner creme fraiche och vinet. Lägg ner kycklingen i
såsen. Låt allt sjuda på svagvärme i ca 10 min.
Strö över massor av färska örter som timjan, basilika, persilja.

Jag brukar servera detta med ugnsrostade rotfrukter. Potatis, morötter, färska rödbetor, 
paprika och palsternacka som jag skär i lika stora delar. Ringla över olivolja/rapsolja, lite
flytande honung, chilipulver - krydda med salt och peppar.
Ca 200-225 grader i ca 30 min.

Servera med mango chutney...

Smaklig måltid!

onsdag 17 april 2013

Borde gjort som katten...


Har ni också såna där dagar när man vaknar och bara har lust att dra täcket över huvudet igen?
Man riktigt känner hur eländig dagen kommer att bli...
Igår hade jag en sån dag! Började med att försova mig, kylskåpet gapade ganska så tomt och burken med bryggkaffet var slut så det fick bli en blaskig kopp nescafé - hu, ingen bra start alls eftersom gott morgonkaffe är livsviktigt om det ska bli en bra dag!
Hann slänga in en maskin tvätt och hänga ut den och slängde även ut alla vinterkläder för vädring innan jag stack iväg...såg verkligen fram mot att ta in väldoftande tvätt när jag kom hem.
Väl i stan hittar jag ingen parkering utan får ställa mig på "dyrparkeringen" som kostar skjortan...
En snabb koll i almanackan och jag inser att jag helt missat att jag har en tandläkartid på em, får stressa som tusan...
På vägen hemma i byn upptäcker jag en polis med radar hukandes i en buske, tack och lov hinner jag se han på långt håll vilket medför att jag bokstavligen står på bromsen! Svänger kvickt av in till huset och hoppas innerligt att han inte ska komma springandes med radarn i högsta hugg och böteslappen i andra...
Kliver ur bilen och möts av den "fantastiska vårdoften" som tillhör livet på landet...
Inser att bonden har under dagen gödslat friskt på ängen bredvid! Det var bara att plocka in all tvätt som luktade allt annat än gott kan jag säga och tvätta om allt och alla ytterkläder som bara skulle vädras...
Till råga på allt så kryper den där gödseldoften in genom fönster och dörrar så hela kvällen kändes det som om jag satt i en ladugård beståendes av 400 kor och lika många grisar!
Så att vakna på dåligt humör, inte få något gott morgonkaffe, tandläkarbesök, poliskontroll och en gödslande glad bonde är inte precis något som gör min dag om jag säger så...
Jag borde ha lyssnat på magkänslan när jag vaknade och göra som katten - dra täcket över huvudet igen och somna om, vissa dagar ska man inte ens tänka på att gå upp! Så det så!

tisdag 16 april 2013

Kärlek, blåsippor och en krånglande mage...


Idag blir det bara ett litet snabbt inlägg...min mage har krånglat sen igår och jag känner mig inte speciellt uppkäftig om man säger så. Så idag blir till att vara snäll mot den, ge den massor av kärlek och mängder av Proviva!

Ha en riktigt skön tisdag!

Psst...de första blåsipporna har nu tittat upp här ön - ett vårtecken nog så gott! Äntligen...


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...