I morgon drar vi till varmare breddgrader!

Bara en liten hälsning till er alla och hoppas ni har haft en skön lördag. I kväll får det bli

soffhäng, melodifestival och något lättuggat till det, ja det blir INGA popcorn, jag lovar! 

I morgon tänkte jag att ni ska få följa med och resa lite, min kamera gick ju sönder på semestern 

och jag trodde att alla bilderna var borta men jag lyckades rädda några efter många om och men, så 

i morgon drar vi till varmare breddgrader! Det kan behövas lite sol och värme nu i februarikylan…

Kram!

En tröttsam vecka...

Äntligen torsdag! Snart är denna, något tröttsamma vecka om jag får säga så, äntligen slut…

Ja fy att man kan tänka så när det finns så mycket elände i världen och ens bekymmer framstår som bagateller i jämförelse, men alla har vi väl våra veckor då allt går emot en, stort som litet! 

Ja först och främst denna stora runda fullmåne som gjort att nätterna blivit totalt sömnlösa och det är ett evigt snurrande med kudden över huvudet, helt hopplöst att försöka få en blund i ögonen.

Sen ett mindre roligt tandläkarbesök som toppade eländet mitt i veckan. Dagen efteråt kändes det som om jag hade avverkat ett 8-timmars hårt pass på gymmet, vilken makalös träningsvärk! Ja inte i munnen utan i hela kroppen, min skräck för borrar och diverse vassa tandredskap gör hela mig svettig och spänd! Nåja, kanske gjorde detta "träningspass" lite nytta för skumtomtemagen och gäddhänget, man kan ju alltid hoppas på det så att jag fick lite valuta för pengarna…

Så mina vänner, att ligga sömnlös för att det är fullmåne med en helt platt och livlös plånbok på nattduksbordet bredvid sig gör ju en inte på bättre humör om jag säger så. Ja tandläkare ska jag nog bli i mitt nästa liv så att man kan skratta hela vägen till banken…och hem!

Nåja, lite annat smått och gott har väl också fått mitt humör att svaja denna vecka men jag ska inte 

trötta ut er med allt…vissa veckor ska man bara stryka ur almanackan, så är det bara! 

Nu hoppas jag att jag får sova en hel natt så att jag orkar dra igång med lite vårfix här hemma, 

damma av ordentligt i hela kråkslottet och få in lite glada knallgula och cerisa kuddar!

Hi hi näe nu skojade jag bara! Fast jag älskar färg så har jag väldigt svårt att ha det här hemma…

Det är så himla fräscht och fint hos andra men här får allt gå i en beige/vit/brun/svart/grå färgskala. 

Lite trist och inte så muntert kanske men jag finner det skönt att ha dom färgerna runt mig och t o m katten smälter ju fint in i färgskalan här hemma! Inte undra på att jag inte hittar henne ibland när 

hon väl kamouflerad ligger ihoprullad i någon korg och sover gott...

Nu dags för lite te och scones!

Varm kram till er alla,

Titti

Galet gott!

Jag har högar med recept som jag river ur alla tidningar, allt som ser gott ut hamnar där! Ja sen ska man ha tid, ork och lust att testa och laga alla de där goda maträtterna också men det är en annan historia.
I går drog jag faktiskt en riktig höjdare i recepthögen, Räkpaella med het aioli - galet gott!

Lätt som en plätt att göra och det som tog lite tid var att skala alla räkorna bara.
Varsågod, här kommer receptet!

Räkpaella med het aioli

(Tid: ca 20 min)

1 finhackad stor gul lök

3 hackade vitlöksklyftor

1 pkt saffran

4 dl långkornigt ris

2 fiskbuljongtärningar

10 dl vatten

1 kg räkor med skal

2 röda paprikor

200 g gröna ärter

1 apelsin

Aioli:

2 dl majonnäs

5-6 pressade vitlökskyftor

Chilikrydda (efter smak)

Cayennepeppar (efter smak)

1. Fräs lök och saffran med rapsolja i en gryta. Häll i ris, vatten och buljongtärningar. Koka under lock i ca 20 min.

2. Skala räkorna. Fräs den hackade paprikan i olja så att den blir lite mjuk. Vänd ner ärtorna och    paprikan i riset och blanda om.

3. Blanda till aiolin, jag gillar riktig hetta så jag tog rejält med chili och cayenne (smaka av!)

Servera räkorna ovanpå riset, med en stor klick aioli, bladspenat och en apelsinklyfta till. Pressa saften av apelsinklyftan över riset.

Ja det här kommer jag absolut att laga fler gånger - galet gott!

Kram till er alla!

Titti